Más que una marca, un universo narrativo dende cada producto, experiencia y personaje es una reliquia viva. Aquí, la gastronomía ancestral, la naturaleza salvaje y los cuentos cobran vida.
Hay un lugar entre las raíces del Guayacán y las cuevas de piedra donde el tiempo se detuvo. Allí nacen las Leyendas de Doña Encarnación, las Travesías del bosque seco y las Reliquias que guardan el alma de nuestra tierra.
Descubre una Tienda inmersiva, una Cafetería Mirador en el bosque, y una Orden Secreta de Guardianes.
Todo empieza aquí.
Solo quienes entienden que lo esencial no se exhibe, sino se descubre… emprenden esta travesía
Avanza entre árboles que florecen como soles antiguos, desciende a cuevas donde las piedras aún susurran secretos… y encuentra reposo junto al fuego, donde el bolón humeante honra la memoria de los que saben esperar
Atraviesa portales de sabor que no figuran en los mapas. Nuestros recorridos gastronómicos y enológicos no solo revelan sabores ancestrales, sino también las voces ocultas de quienes los cultivan. Cada cata es un rito, donde las leyendas fermentan junto al vino y el tiempo se saborea en cada bocado.
Descubre sabores que cuentan historias. Cada plato es un viaje al corazón del bosque.
Descubre vinos artesanales del bosque seco, guiados por expertos en un ritual íntimo y sensorial.
Vuelve al origen. Recorre la tierra, elige con tus manos y saborea frutas del bosque seco como lo hacían nuestros abuelos.
Quienes han vivido nuestras travesías no regresan igual. Algo en la niebla del bosque, en el aroma del café al alba, o en el fuego lento del bolón, los llama de vuelta. porque aquí, el placer no es promesa: es experiencia.
"Mi hija ahora quiere ser exploradora. Cada noche cuenta lo que vivió en Nia Kapro. Gracias por sembrar magia"
"Vine por el café, me quedé por las historias. Acampar aquí me hizo recordar lo que es dormir en paz."
"Pensé que el bosque seco era solo tierra y calor, pero descubrí bichos brillantes, árboles que florecen como en cuentos y una comida que no me esperaba. ¡Ya quiero volver!"
Cada experiencia ha sido pensada para sorprender sin abrumar, para tocar el alma sin prisa. Porque creemos, que viajar no es ir lejos, sino ir profundo.
“Te encantará el bosque seco”
Nuestro chef y guía
Chef, anfitriona y creadora de momentos que conectan con el corazón.
No solo cocino —te acompaño a descubrir sabores, senderos y memorias que se quedan.
En cada aventura te llevo al centro del bosque seco… y un poco más cerca de ti mismo.
Regala un libro y conserva un pedazo del bosque seco en tu memoria. Cada objeto y experiencia que te llevas de Nia Kapro cuenta una historia real —hecha con tierra, fuego, ternura y verdad.
Apadrina un chivo travieso, una gallina libre o un ave del bosque seco. Recibirás actualizaciones, videos y la certeza de que estás sembrando vida.
Revive las sonrisas, los abrazos y los descubrimientos de quienes ya vivieron la magia del bosque seco. Esta galería no muestra turistas, muestra almas conectadas con la tierra
Descubre sabores, historias, caminatas bajo guayacanes y un cielo estrellado que parece de otro planeta. Ven con quien más amas, o con quien aún no conoces… pero te está esperando.
Vive una experiencia en tiempo real con la chef Gaby. Forma parte de una comunidad exclusiva de amantes de la cocina y conoce personas de todo el mundo que, como tú, buscan cocinar con alma.
